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成都威莱尔低温设备有限公司
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随着液氮锁鲜技术的普及开来，国内液氮速冻机厂家正如雨后春笋，近两年发展了很多家，食物产品被装入托盘，滑入架子，架子被推入速冻机，机架和产品在冻结完成后从柜中取出，占地面积很小，但生产通常限制在每小时几百公斤，它的相对低成本和多功能性使其成为客户的喜爱，平带液氮隧道设计，使液氮在速冻机出口处的食品产品上喷洒，冷蒸汽被迫回到速冻机的入口，液氮的雪状颗粒物几乎立即被蒸发，而zui大的使用是由风扇的冷气形成的，主要是沿着皮带的外边缘。
速冻机是一种能够在短时间内冻结大量产品的高效率的冻结设备，可以有效、经济地冻结放置在速冻机内部的产品，速冻机快速冻结食品的特点：更大限度地保持了食品原有的营养价值和色香味，液氮隧道式速冻机适用于大批量、连续性、少人化及面积较大的工业生产模式更高附加价值食品的流水线生产，如加工鱼虾、虾仁、海鲜、河鲜、生鲜、肉制品、gao档水果、调料包、反季节水果、药材等大批量食品速冻，可和其他食品线组合成为自动线。
食品速冻是将预处理的食品放入液氮速冻设备内，在30分钟内通过zui大冰晶生成带，中心温度从0℃降到-5℃以下，其所形成的冰晶直径小于100μm，速冻后的食品中心温度必须达到-18℃以下的食品速冻技术，外形尺寸:1250x1200x1900（mm）内腔尺寸:550x800x1140（mm）货架尺寸：450x660x1020（mm）货盘尺寸：400x600x50（mm）推车尺寸:700x500x700（mm）液氮用量：每1kg液氮可冻结2KG的食材，（根据食材的不同而不同）。