酒店概念规划严格满足有关的法律法规、合理经济的满足酒店特定的经营需求、充分体现酒店的定位理念、将酒店的个性和周边的环境**的融合。
建一家酒店涉及到的用品、设备和材料多达数万种,每一种都要有精通的行家来选择和处理。
酒店设计是一门社会科学,对酒店建设及营运成本高低、投资与经营成功与否关系十分重大。
由于一些投资者、设计者不重视或不懂酒店的规划与设计,致使酒店设计中存在很多问题。总体来看,这些问题的典型表现有类:
无中生有酒店设计前,必须先完成市场调研、酒店选址、酒店定位、酒店规模档次确定、项目可行性分析等工作。
作战就酒店设计本身来说,其分工是其精细的。在发达国家,有规划、**、金融、市场、设备、消防、灯光、音响、室内建筑、装饰、艺术等至少十几个门类的*和专业技术人员来参与设计,甚至还有管理顾问、餐饮*和保险公司的介入。
一个很重要的原因就是设计师不懂酒店管理的需要和各种设施的功能,没有从酒店特有属性和消费者的消费需求出发,而是从纯建筑艺术的角度进行设计的。也有的设计图纸过于轻率和简单,如没有高度重视酒店客房的设计,只当成是标准图例的简单组合,客房家具等也都没有进一步的详细配套设计。
实际上一个标准的酒店先,要有舒适安全并能吸引客人居住的客房,具有能提供有地方风味特色的美味佳肴的各式餐厅,还要有商业会议厅,贸易洽谈时所需的现代化会议设备和办公通讯系统等等,旅游者所需要的康乐中心。
现代所谓的酒店,应具备下列基本条件:
1. 它是一座设备完善的众所周知且经**核准的建筑。
2. 它必须提供旅客的住宿与餐饮。
3. 它要有为旅客以及顾客提供娱乐的设施。
4. 还要提供住宿、餐饮、娱乐上的理想服务。
5. 它是营利的,要求取得合理的利润。