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关 键 词：上海金山区红酒酒类仓库外包
行 业：物流 仓储
发布时间：2023-03-15
关于高温对葡萄酒的破坏，葡萄酒界有一个的术语——马德拉化(maderization)来描述，其意为“热破坏”，指的是葡萄酒在高温环境下变质的过程，其中明显的后果就是葡萄酒的甜度会增加。遭到高温破坏的葡萄酒会呈现出更明显的水果味和坚果味，其中白葡萄酒的颜色也会开始呈现棕色边缘。对于甜酒来说，其风味和口感可能并不明显，但对于干红来说，这些微妙的变化都可能是致命的。
如今的进口红酒仓库作业和库存控制作业已十分复杂且多样化, 仅靠人工记忆和手工录人，不但费时费力， 而且容易出错，给企业带来巨大损失。因在仓库管理中引入条形码技术, 对仓库的到货检验、人库、出库、调拨、库存盘点等各个环节的数据进行自动化的数据采集, 保证仓库管理各个作业环节数据输人的效率和准确性, 确保企业及时准确地掌握库存的真实数据,合理保持和控制企业库存。
葡萄酒，红酒对气味十分敏感，为了防止难闻的气味影响葡萄酒，应保证良好的通风。由于储藏过程中葡萄酒时刻通过软木塞进行“呼吸”，所以要用流动的新鲜空气驱赶酒窖中的霉味和腐烂的气味。在大型的葡萄酒储存设施中，空气的过滤也是必不可少的措施，这样可以防止有害和气味侵入。
在一些大型的甚至特大号的红酒仓库，对于自动化要求较高的库房，自动化仓储货架系统是标配的仓储设备之一。自动化立体红酒仓库由配套的基础货架、巷道式堆垛机、出入工作台以及控制系统组成。当代，一些行业的大型红酒仓库正在实现其高度的自动化以带动起精准化、率的需要。物流库房自动化立体仓库一般分为两类：整体式与分离式。整体式：是指货架除了存储货物以外，还作为建筑物的支撑结构，构成建筑物的一部分，即库房货架一体化结构，一般整体式高度在12米以上。这种红酒仓库结构重量轻，整体性好，抗震好。分离式：分离式中存货物的货架在建筑物内部立存在。分离式高度在12米以下，但也有15米至20米的。适用于利用原有建筑物作库房，或在厂房和仓库内单建一个高货架的场所。
红酒仓库的穿梭式货架。此货架也成为穿梭车货架。它主要由仓储货架与穿梭车以及智能控制系统所组成。它们直接**组合与协调使用，实现了自动化仓储上的货物的密度存储需要。在对自动化仓储领域有所要求的物流仓库中，相大型的自动化立体库，其在建造成本上也更具优势。在很多的物流仓库与周转中心，由于穿梭式货架的自动化智能控制的特点，以及快速规范化的存取货物的特征与比较合适的造价，它们被越来越多的有选择的制造投入使用。在可终端控制的穿梭系统中，可根据实际情况灵活地选择先出或后出功能。
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