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厨房餐具污水怎么处理
厨房餐具污水来源：
厨房餐具的食品清洗、消毒废水通过除油池、格栅、筛子除去油脂、固体物质(野菜渣、骨头、肉渣、饭粒、纸屑等)后，流入调整池，饮食业废水的水量、水质随营业时间变化，起伏大，调节池可以起到很好的均衡水质水量作用，减少后续工艺的负荷。
厨房餐具污水处理过程：
1) 初沉池：设备初沉池为竖流式沉淀池，污水在沉淀池的上升流速为0.6-0.7毫米/秒，沉淀下来的污泥用空气提至污泥池。
2)接触氧化池：初沉后水自流至接触池进行生化处理，接触池分为三级，总停留时间为 1小时以上。加强型设备接触氧化时间可达6小时，填料为新颖梯形填料。易结膜、不堵塞。填料比表面积为160m/h接触池气水比在12:1左右。
3)二沉池：生化后污水流到二沉池，二沉池为二只竖流式沉淀池，并联运行。上升流速为0.3-0.4毫米/秒。排泥采用空气提升至污泥池。
4)消毒池：消毒池按规范TJI474标准为30分钟，若是医院污水，消毒池可增加停留时间至1-1.5小时，采用固体氯片接触溶解的消毒方式，能根据出水量的大小不断改变加药量，达到多出水多加药，少出水少加药的目的，其它可另行配制。
5)污泥池：初沉池、二沉池的所有污泥均用空气提至污泥池内进行好氧消化。污泥池的清液回流至接触氧化池内进行再处理。消化后剩余污泥很少，一般1-2年清理一次。清理方法可采用吸粪车从污泥池的检查孔伸入污泥底部，进行抽吸外运即可。
6)风机房、风机：厨房餐具污水处理设备风机房设在消毒池的上方， 口采用双层隔音，进风口、风机过滤器，因此运行时无噪音。风机采用二台L型罗茨鼓风机，能自动交替运行。单台风机运行寿命30000小时左右。
厨房餐具污水处理的必要性：
基于“清洁生产”的原则，有必要从厨房餐具污水源头入手，降低污水和污染物的排放总量，以达到简单实用、技术经济、运转低成本、达标排放的目标。
