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关 键 词：上海嘉定区红酒酒类仓库外包
行 业：物流 仓储
发布时间：2023-03-09
关于高温对葡萄酒的破坏，葡萄酒界有一个的术语——马德拉化(maderization)来描述，其意为“热破坏”，指的是葡萄酒在高温环境下变质的过程，其中明显的后果就是葡萄酒的甜度会增加。遭到高温破坏的葡萄酒会呈现出更明显的水果味和坚果味，其中白葡萄酒的颜色也会开始呈现棕色边缘。对于甜酒来说，其风味和口感可能并不明显，但对于干红来说，这些微妙的变化都可能是致命的。
进口红酒仓库管理首先要遵循物资管理的方法与原则，这样才能有更好的管理效果。好的布局、好的制度与作业方法, 是仓库管理成功的关键。要想仓库拥有好的布局，一个重要特点就是以追求“零库存”为高目标。所谓“零库存”就是把仓库储存形式的某种或某些种物品的储存数量降到低, 甚至可以为“零”, 即不保持库存。但是，“零库存”并不等于完全没有库存，只是设置一个安全合理的库存。当库存减少了，仓库的布局也就更加轻松。根据物品的分类，库存划分合理，摆放科学，仓库的布局自然就好了。
红酒仓库的穿梭式货架。此货架也成为穿梭车货架。它主要由仓储货架与穿梭车以及智能控制系统所组成。它们直接有机组合与协调使用，实现了自动化仓储上的货物的密度存储需要。在对自动化仓储领域有所要求的物流仓库中，相大型的自动化立体库，其在建造成本上也更具优势。在很多的物流仓库与周转中心，由于穿梭式货架的自动化智能控制的特点，以及快速规范化的存取货物的特征与比较合适的造价，它们被越来越多的有选择的制造投入使用。在可终端控制的穿梭系统中，可根据实际情况灵活地选择先出或后出功能。
仓库货架是用于周转中心的货架。而红酒仓库一般都具有高度高、实际存储面积大，设计科学、存储货物的适应能力强等特点。红酒仓库对于区域位置、交通情况、配套设施、防水防潮等也有一定的要求，以方便出入货调配与快捷运输。这样，使用的物流仓储货架也需要根据库房的设计、仓库的具体的运营情况定制货架等仓储设备。
红酒存放的注意事项
1、保持温度恒定，避免温度过高和过低
2、避免光线照射
3、湿度保持适度
4、好把酒瓶水平放置
5、避免震动摇晃酒瓶
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