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广州酶解牛肉粉适用于速冻调理食品 纯牛肉粉 适用于膨化食品中
价格:面议
广州市华琪生物科技有限公司
联系人:余经理
电话:18927563591
地址:广东省广州市从化明珠工业园区兴业路3号
产品规格:
产品数量:1000 个
包装说明:
关 键 词:广州酶解牛肉粉适用于速冻调理食品
行 业:食品 调味品 复合调味品
发布时间:2023-02-22
广州华琪公司坚持",健康,安全"的产品开发宗旨,应用生物酶技术成果,了产品版块:生物酶系列,小分子肽系列,调味料系列,香精系列共200多种产品。广州华琪致力于服务休闲肉制品,调理肉制品,家庭调味料等行业。能够为客户提供工艺优化,新品研发,品质提升,客户定制,市场调研,质量体系咨询等服务。
广州华琪在牛肉干中的应用:在牛肉干的炒制后期,加入0.5%的牛粉,使用效果:1、牛肉干的风味得到很大的提升;2、增加了牛肉干的汁感,丰富了牛肉干的风味;3、提升了产品的档次。
广州华琪牛肉粉汤汁鲜香厚实,用0.2%的水溶液即呈现厚实的牛肉汁风味。是一款的浓缩牛肉粉。
广州华琪牛肉粉在牛肉干、牛肉丸、肉松、鱼仔、鸭脖子、腌料、麻辣食品、酱菜等食品中,建议添加:0.2%—0.5%,使得产品底味厚实饱满、肉香饱满。
广州华琪牛肉粉的牛肉 香气(偏向红烧牛肉)浓郁,留香持久。在制作牛肉干的实验(添加0.5%)中发现,留样两个月的样品仍然有浓郁的牛肉香气。
广州市华琪生物科技有限公司坚持",健康,安全"的产品开发宗旨,应用生物酶技术成果,产品版块:生物酶系列,小分子肽系列,调味料系列,香精系列、功能性调味料系列(鸡肉美味肽、去腥增香膏、麻辣风味膏、牛肉粉等)共200多种产品,欢迎咨询取样试用。