中国正在加快构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局。法国高美艾博展览集团始终跟随国家战略部署和时代发展的步伐，以更开放的全新姿态打造FHC国际食品展这一世界食品贸易交流大平台。 FHC上海环球食品展是国内的综合性展会平台，其主要板块包括有：肉制品；海鲜；乳制品及油品；茶与咖啡，烘焙与冰淇淋；休闲食品、糖果及巧克力；食材供应链；餐饮设计及店装。2021年展示范围进一步扩容，在原有配套主题展馆的基础上，新增罐头食品、火锅食材和用品以及国际餐饮供应链主题馆，更广泛地覆盖食品范围和地方特色美食文化领域。各大展区及一系列多样化的国际活动赛事将共同打造精彩纷呈的舞台，商贸配对、论坛等互动交流渠道也将满足国内外观众在FHC展会上对国际食品、服务和市场拓展的需求。 重磅赛事：*二十三届FHC中国国际烹饪艺术比赛获得世界厨师联合会A级国际赛事认证，已然成为**高的国际性烹饪比赛。2021年赛事包含FHC国际西式烹饪挑战赛、FHC国际中式烹饪挑战赛、FHC国际西式甜品挑战赛、FHC国际西式烘焙挑战赛和上海国际厨艺锦标赛。 FHC始终与各大行业协会机构保持稳定合作互动，共同迎接市场变革中的挑战，激发灵感、拓展产业升级方向，为创造更多行业价值而不懈努力。2021年FHC由中国食品土畜进出口商会联合主办，并得到了中国罐头工业协会、中国烹饪协会、中国副食流通协会、全国工商联烘焙业公会、中国水产流通与加工协会、上海市国内合作交流服务中心、上海市旅业协会饭店业分会、上海市食品协会、浙江省饭店业协会、山东省旅游饭店协会、深圳市进出口食品商会、厦门市食品行业协会、浙江时代国际展览服务有限公司、ASC水产养殖管理会等多家单位的鼎力支持。 美食的制作需要好的食材和的工匠人才。FHC金苹果奖（FHC Golden Apple Award）是由FHC上海环球食品展组委会全力倾情打造，旨在表彰**食品餐饮行业各个主流品类的成就和喜人表现。这些奖项将进一步帮助方和产品扩大度并获得业内认可的**方式和途径。获奖企业或个人将在FHC开幕晚宴中得到颁奖认可，并可以**其对食品餐饮行业的贡献与成效。 上海环球食品展FHC，以客户利益为重点，客户至上，是美食企业展示其特色的大舞台，能更好的弘扬*的美食文化，为社会造福。
