价格:380起
曲阜鲁豫食品添加剂有限公司
联系人:曲阜鲁豫食品添加剂有限公司
电话:15668188836
地址:曲阜市孔子商品交易城134号楼福源西七街30号
包装:10公斤纸板桶
含量:99.9%
产地:国产
性状:白色粉末
CAS:37220-17-0
用途:甜味剂,稳定剂
生产厂家:
纽甜,纽甜的生产厂家,纽甜的价格,纽甜的用途,纽甜的性状,纽甜的含量,纽甜的作用,保质保量,量大包邮!
纽甜英文名称:Neotame
分子式: C20H30N2O5
分子量:378.46
纽甜的性状:纽甜为白色结晶粉末 ,约为蔗糖的8000-12000倍,阿斯巴甜的40倍以上约4.5%的结晶水,熔点为80.9-83.4℃。纽甜在常温(25℃)下水中的溶解度为12.6克/升,此溶解度能完全满足正常的生产需要
纽甜用途:甜味剂 1.纽甜在各类饮料中,比如:热灌装柠檬茶、固体粉末状饮料、酸奶,柠檬汽水,乳品饮料,果冻。纽甜在罐头产品热处理过程中,呈现良好的稳定性。替代40%-50%蔗糖,降低产品成本。产品保质期为12-24个月。风味:甜桔,杨梅,枇杷,荔枝,菠萝,龙眼。建议甜度倍数:6500-7000。
2.焙烤食品中具有良好的稳定性
.3..在鸡蛋、鱼类等蛋白质丰富的食品中添加则可抑制蛋白质变性,保持食品良好口感
4.在哦医药中,纽甜作为甜味剂用于中,只是起到修饰口感的作用,不影响药效
5.在化妆品中用纽甜作牙膏和漱口液的增甜剂,能有效保持产品的凉爽特性。纽甜同样可用于口红、唇膏及洗浴润肤等化妆品。
6.在饲料中,改善饲料的口感特性,异味;与糖精14-24%协同增效作用,以0.05-0.1%添加量用于低档饲料,以0.15-0.25%添加量用于中档饲料,以0.3%以上添加量用于高档饲料。
纽甜规格,质量指标:
含量:97.0-102.0%
游离二肽酸:≤1.5%
其它相关物质:≤2.0%
铅:≤2.0mg/Kg
水分:≤5%
灼烧残渣:≤0.2%
比旋光度:-40.0°~+43.4°
纽甜的添加量:根据国家标准,建议用量千分之一到千分之三。
运输方式:物流、汽运、EMS邮政递,申通快递等,款到当天发货;
服务宗旨:竭诚提供优质产品,售后服务客户满意度100%。
优点:
甜味特性
纽甜具有**的甜味,在普通或无糖的饮料中,以纽甜替代部分甜味剂使用,不仅可得到适宜甜度和风味的产品,纽甜更具有降低产品成本的特性。
研究结果表明,在饮料产品中,纽甜可替代25%的营养甜味剂或高倍甜味剂,可保持相近的感官特性。
纽甜和蔗糖一样具有**的甜味,但纽甜有绵绵的后甜味。只能靠直觉(舌头的感受)评定。
纽甜在干粉状态下,在粉末状成品中具有较佳的稳定性。在湿度条件下,纽甜的稳定性与PH值、温度和时间有关。纽甜适用于分批生产、高温短时(HTST)和无菌操作过程,得到的终产品中纽甜的浓度几乎没有改变。
在特定的应用和风味体系中,纽甜可显著地延长、增强产品的口感和香味。纽甜在实际应用过程中,因其修正和某些风味的特性,要求产品重新调整香精体系和酸味剂的含量或种类。在粉末饮料中,添加纽甜可减少至少20%的柠檬酸用量,而不会影响产品的酸味。
大量的研究结果表明,纽甜适用于包括儿童、孕妇、哺乳期妇女和糖尿病患者在内的所有人群。使用纽甜*对酮尿症患者特别表明。纽甜在体内可迅速新陈代谢。主要的代谢途径是通过人体产生的酶使水解,最后生成脱脂纽甜甜和。相比于普通食品如果汁、蔬菜、和蔬菜汁,纽甜所分解生成的量微乎其微。例如,番茄汁中含量**过含纽甜饮料的200倍。纽甜可随尿液和粪便彻底地排除体外,不会在人体内积聚。