西安皇酒酒业有限公司是运营“黄关”牌黄酒、进行黄酒产品研发的现代化企业。公司的目标是：推行黄酒及黄酒文化，宣传自有中国文字记载以来，一直到民国初期时，中国主流社会中，盛行且唯一盛行的的酒——黄酒。
“传承和创新”是“黄关”的品牌价值观，黄关酒以传承千年的传统原始酿酒技法，在黄官这个原生态的古老小镇，采取绿色无污染的原粮，经过一群拥有巧妙技艺、质朴而勤劳的酒把式，精益求精不断进取，终酿成黄关美酒。
皇酒酒业坚持高品质路线，以现代审美观念和营销思维重新结构并包装古老的黄酒，力求把把中国最古老、最好喝的黄酒，通过每一瓶的完美口感以及其所体现的古老东方文化，传递给它的热爱者，完美演绎健康而又有内涵的饮酒方式！